Sajtos rúd

Hozzávalók:

30-40 dkg liszt (a tészta állaga könnyen gyúrható legyen)

25 dkg Ráma margarin

1 tojás sárgája

csipet cukor az élesztő felfuttatásához

1/2 dl tej (langyos)

2 dkg élesztő

30 dkg sajt

só tetszés szerint

Elkészítés:

A lisztet elmorzsolom a margarinnal, hozzáadom a tojás sárgáját, sót, kb. 20 dkg reszelt sajtot, és a tejben futtatott élesztőt. Utána ujjnyi vastagra nyújtom a tésztát és egy egész tojással megkenem a tetejét. A maradék reszelt sajttal megszórom. Ízlés szerint szórhatunk rá egész köményt, vagy szezámmagot is. Derelyevágóval csíkokra vágom, majd előmelegített (közepesen meleg) sütőben aranyszínűre kisütöm.

Irish Baileys Cream likőr készítése házilag

Hozzávalók:

4 tojás sárgája

24 dkg porcukor

3-4 dl tejszín

1/2 dl rum

1 dl 96%-os alkohol (gyógyszertárban kapható)

2 cs vaníliáscukor

3 zacskó Irish Cream porkávé

4 tojás sárgáját 24 dkg porcukorral habosra keverünk. 3-4 dl tejszínt, 1/2 dl rumot, 1 dl tiszta szeszt teszünk bele, és 2 cs vaniliáscukrot. 3 zacskó Irish Cream (Jacobs) porkávéból forró vízzel 1-2 dl kávét készítünk, és lehűtve hozzáadjuk. Pár csepp mandula aromával "megbolondíthatjuk". Összerázzuk és fogyasztásig hűtőben tároljuk. Jégkockákkal fogyasztjuk. Díszüvegbe téve ajándéknak is kiváló lehet.

Almás pite

Hozzávalók:

60 dkg liszt
20 dkg libazsír, vagy margarin
csipet só
1 tojás sárgája
kb. 2 dl tejföl
1 cs sütőpor
5 dkg élesztő

2-2,5 kg jonathán alma
25 dkg cukor
őrölt fahéj
1 cs vaníliás cukor
10 dkg zsemlemorzsa, vagy darált dió

Elkészítés:

A lisztet elmorzsolom a libazsírral, hozzáadom a tojás sárgáját, csipet sót, és 1 evőkanálnyi cukrot. Beleszórom a sütőport, rámorzsolom az élesztőt, és annyi tejfölt adok hozzá, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Mikor jól elválik a kezünktől a massza, két gombócot formálunk belőle, majd 1/2-1 órára hűtőbe tesszük pihentetni.

Közben meghámozzuk, az almákat, és eltávolítjuk magházát, azután nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a maradék cukrot, őrölt fahéjat, a vaníliás cukrot és jól összekeverjük.

Elővesszük a hűtőből a tésztánkat, és szobahőmérsékleten 1/2 - 1 órát kelesztjük. Azután az egyik gombócot kb. 1/2 cm vastagságúra nyújtjuk. Belehelyezzük a kizsírozott, sütőpapírral bélelt tepsinkbe. Rászórjuk a darált diót, vagy a zsemlemorzsát, hogy az alma ne áztassa el a tésztánkat. A reszelt almát lecsöpögtetjük a levétől, és ráterítjük a tésztára. A másik tésztagombócunkat szintén 1/2 cm vastagságúra nyújtjuk, és befedjük vele az almát. Tetejét villával megszurkáljuk, hogy a gőz könnyen távozhasson, és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Kb. 1/2 óra.

Tálalás előtt rombusz alakúra szeleteljük, és porcukorral megszórjuk.

Túrós pogácsa

Hozzávalók:

1/2 kg liszt,
1/2 kg túró,
1/2 kg margarin,
1 teáskanál só.

Elkészítés:

A lisztet elmorzsoltam a margarinnal, hozzákevertem a túrót, és a sót. Összegyúrtam, és fél napra hűtőbe tettem pihenni. Majd 2/3-ad részét a tésztának 1 cm vastagságúra nyújtottam, a maradék 1/3-ad részét nagy lyukú sajtreszelőn a tetejére reszeltem. (ez nem volt az eredeti receptben, de nagyon finom, ropogós lett tőle) Megszórtam egész köménnyel (lehet szezámmaggal is), pogácsákat szaggattam belőle, és 1/2 óra alatt aranybarnára sütöttem.

Isteni finom! (legközelebb kicsivel több sót teszek bele, nekem kevés volt :)

Birsalmasajt

Hozzávalók:

3 kg érett birsalma
1,5 kg cukor
őrölt szegfűszeg,
esetleg őrölt fahéj is,
1/2 citrom leve,
dió

Elkészítés:

A birsalmákat megmosom, a magházat eltávolítom, majd héjastul apró kockákra darabolom, és egy vastag falú lábasba teszem. Annyi vizet öntök rá, hogy éppen ellepje, és addig főzöm, amíg megpuhul. (kb. 30 perc) Leszűröm a levét, majd a gyümölcshúst rúdmixerrel összeturmixolom, hozzáadom a cukrot, a citrom levét, és visszateszem főni. Folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzöm. Vigyázni kell, mert könnyen leragad! Próbaképpen egy kis tányérra cseppenthetünk belőle, és hűtőbe téve, ha gyorsan megdermed, akkor eléggé besűrűsödött.

Mikor elkészült, kis kerek tálakat kibélelünk műanyag fóliával, kiadagoljuk a forró masszát. Ízlés szerint, még forrón, darabolt diót szórhatunk a tetejére. Szobahőmérsékleten 1-2 hétig szárítjuk, (hogy kemény legyen) majd alufóliába csomagoljuk, és hűtőben tároljuk. Ha még marad belőle télre, különösen finom csemege. A spanyolok markáns ízű sajtokkal fogyasztják. Kis kockákra vágva püspökkenyérbe sütve is finom.

Gyerekkoromban nagymamám a szekrény tetején tartotta a szép kerek sajtokat. Alig vártam, hogy megnőjek, mert még székről sem értem el. Szívesen megdézsmáltam volna! :) 

Szerb ajvár DXN Vinaigrette ecettel

Hozzávalók:

2 kg vastag húsú pritaminpaprika, 1 kg padlizsán, 1 kg paradicsom, 4 dl olivaolaj, 1 fej fokhagyma, 3 fej vöröshagyma, só, cukor, babérlevél, őrölt feketebors, egész kömény és DXN Vinaigrette ecet ízlés szerint

Elkészítés:

A padlizsánt addig sütöm a forró sütőben, amíg a héja megfeketedik, majd fakéssel vagy műanyag késsel kikaparom a héjából egy edénybe. A pritaminpaprikát ugyancsak annyira megsütöm, hogy a héjukat könnyen lehúzhassam. (sütés után egy tálban alufóliával letakarom míg kihűl, így könnyebb lehúzni a héját) A paradicsomot forró vízbe dobom, hogy könnyen eltávolítható legyen a héja, azután felkarikázom. A paprikát kicsumázom, majd a hámozott padlizsánnal és paradicsommal együtt favillával összetöröm. 3,5 dl olívaolajon megpárolok 3 fej apróra vágott vöröshagymát, majd a padlizsánt a paprikával, és a paradicsommal addig főzöm, amíg teljesen pépessé válik, (vagy összeturmixolom) közben ízlés szerint sózom, cukrozom, és beleöntöm apránként a DXN Vinaigrette ecetet. 3-4 egész babérlevéllel, kávéskanálnyi törött feketeborssal, egész köménnyel ízesítem. Ezután hozzáadom a megtisztított és zúzott fokhagymát, majd még egyszer fölforralom. Jól kiforrázott és lecsöpögtetett kicsi üvegekbe töltöm, rácsurgatok egy kiskanálnyit a maradék olíva olajból és légmentesen lekötöm. Száraz dunsztban tartom addig, amíg kihűl. Csípős paprika hozzáadásával pikánsabb hatást érhetünk el. Grillezett, sült húsokhoz, vagy pirítóssal kiváló.

Gazpacho - spanyol leves hidegen

A gazpacho egy spanyol leves, amelyet hidegen fogyasztunk. Főalapanyaga a paradicsom, amely egy szuperétel, hiszen nagyon magas azantioxidáns tartalma. Mivel a leves nem más, mint nyers alapanyagokturmixa, a gazpacho nem csupán egy egészséges leves, de az egyiklegalkalmasabb méregtelenítő étel is. Forró, nyári napokon kimondottanhűsítő a hatása..

Hozzávalók:

1/2 kg érett paradicsom
1 gerezd fokhagyma
4-5 újhagyma
1/2 kaliforniai paprika
5 cm uborka
1 citrom leve
1 és fél ek olíva olaj (hidegen sajtolt)
Só, bors, paprika – ízlés szerint
2 ek friss koriander és-vagy petrezselyem zöldje

Díszítés:

2.5 cm uborka apró darabokra vágva
1/4 paprika apró darabokra vágva
1 ek karikákra vágott újhagyma

Elkészítés:

1. Mossuk meg alaposan, majd vágjuk apró darabokra az alapanyagokat.
2. Egy robotgéppel turmixoljuk össze a paradicsomot és a fokhagymát,majd adjuk hozzá a többi zöldséget, sót, borsot és 1 csipetnyi pirospaprikát (ez lehet csípős is!). Turmixoljuk tovább – de ne pürévé,azaz a leves maradjon kissé darabos.
3. Töltsük át egy tálba és hűtőszekrényben hűtsük le 15-20 perig.
4. Tálalás előtt szórjuk meg DXN Mushroom porral, majd díszítsük az apróra vágott uborkával, paprikával és újhagymával.

Pirított kenyérrel kínáljuk.

Lúgosító, méregtelenítő kávé, ha figyel az egészségére

Katt a linkre:
Lúgosító, méregtelenítő kávé, ha figyel az egészségére

DXN Ganodermás kávéfagyi

Hozzávalók:

4 tojássárga
4 ek kristálycukor
2 tasak DXN Black Coffee 2,5 dl forróvízzel elkeverve (4 ek barna nádcukorral édesítve)
2,5 dl tej
1 dl tejszín
1 vaníliarúd

Elkészítés:

A tejet 10 percig főzzük a vaníliával.
A tojássárgákat a 4 ek. cukorral habosra vegyítjük, hozzátesszük a kávét és a felforrósított tejet.
A krémet vízfürdő felett 15 percig főzzük.
Langyosan hozzákeverjük a habbá vert tejszínt.
Fagyasztóban 3-4 óra alatt kész. Időnként kivesszük, és átkeverjük az állaga miatt

Göngyölt húsvéti bárány

Hozzávalók (4 személyre)

Kb. 1 kg kicsontozott bárányhús (lehet hentes által kocsontozott nyak, comb, lapocka), mely egy 25x30 cm-es lap alakúra kikloppfolható és felgöngyölíthető
2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgó olaj
1 evőkanál extra szűz olíva olaj
1 evőkanálnyi vaj
1 csapott teáskanál só a kiklopfolt hús besózásához
1 mokkáskanál őrölt fekete bors a kiklopfolt húst borsozásához
1 kicsi, friss ágacska kakukkfű (vagy egy fél mokkáskanál szárított kakukkfű a hús szaftjába) (ügyeljünk a kakukkfűvel, frissen és szárítva is igen aromás fűszer!)
½ mérőcsésze víz
3 evőkanál DXN Vinaigrette ecet

A töltelékhez:

150 gr (kb. 2-3 nagy szelet) kovászos házikenyér vízbe áztatva, majd jól kifacsarva (beáztathatunk kb. 2-3 zsemlét is kenyér helyett)
15 gr szárított szegfűgomba, langyos vízben visszaduzzasztva és apró darabokra vágva (helyette készíthetjük kucsmagombával vagy vegyes erdei gombával)
2 egész keményre főzött tojás, apróra felkockázva
1 csokor friss petrezselyemzöld apróra vágva vagy helyette 1 púpozott evőkanálnyi szárított petrezselyemzöld
1 teáskanál őrölt édes pirospaprika
1 mokkáskanál őrölt fekete bors
1 teáskanál kakukkfű (jobb ha van friss, de lehet szárított is)
½ teáskanál fokhagyma granulátum vagy 4-5 gerezd péppé zúzott fokhagyma
1 mokkáskanál őrölt koriander
1 csapott teáskanál só
1 egész nyers tojás

Elkészítés:

Keverjük össze alaposan a töltelék hozzávalóit. Klopfoljuk jól ki a bárányhúst. Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát. A közepére halmozzuk fel hosszában végig a tölteléket. Göngyöljük rá két oldalról a húst, varjuk össze előbb a „göngyölt húsrúd” egyik végét egy nagyobb tűvel és fehér cérnával, aztán végig hosszában, végezetül pedig a másik végét is varrjuk be. Tegyük tepsibe, dobjunk alá 2 evőkanál hidegen sajtolt napraforgó olajat, a 2 evőkanál extra szűz olíva olajat, az evőkanálnyi vajat. Dobjuk a húsra a friss kakukkfű ágacskát, a bő fél mérőcsészényi vízzel elkevert 3 evőkanál DXN Vinaigrette ecetet (vagy fehérbort – veltelinit például, vagy cserszegi fűszerest – vagyis valamilyen jó minőségű száraz, fehér, kicsit illatos bort. Sütőben fóliával letakarva pároljuk puhára, a végén távolítsuk el a fóliát, és pirítsuk ropogósra a tetejét.

Tökös - mákos rétes

Rétes - alaptészta

Hozzávalók:

50 dkg rétesliszt
6 dkg vaj vagy zsír
3-3,5 dl langyos víz
1 evőkanál DXN Vinaigrette ecet
1 kávéskanál só
1 db tojás

Elkészítés:
A lisztet átszitáljuk, deszkára vagy keverőtálba tesszük, a közepébe lyukat mélyítünk. A vajat beletesszük és elmorzsoljuk. A langyos vízben feloldjuk a sót és a DXN Vinaigrette ecetet, ezt is a mélyedésbe öntjük. Sima, hólyagos tésztát gyúrunk (nem 5 perc, legalább 20). Cipót formázunk belőle, és vékonyan megkenjük a tetejét olvasztott zsírral, majd letakarva pihentetjük. Az asztalt abrosszal letakarjuk, kicsit lisztezzük és a közepére helyezzük a tésztát. Az elején még nyújtófával vagy kézzel szétlapítgatjuk, majd kézfejjel az asztal szélei felé húzogatjuk. Ha már lelóg az asztalról, a maradékot egy éles késsel levágjuk, kicsit hagyjuk szikkadni, majd megkenjük olvasztott zsírral és töltjük. Ha kész, az abrosz segítségével feltekerjük.

Megjegyzés:

Ne csavarjuk, hanem lazán dobjuk mindig tovább a tölteléket, ettől lesz leveles.

Tökös-mákos rétes

Hozzávalók a töltelékhez:

1 kg sütőtök,
20 dkg mák,
10 dkg kristálycukor,
5 dkg zsemlemorzsa,
5 dkg mazsolaszőlő,
5 g őrölt fahéj,
1 dl tej,
1 dl tejszín,
1 db citrom,
reszelt citromhéj
1 dl olaj,
porcukor a szóráshoz.

Elkészítés:
Olajjal - a gyümölcsös réteseket olvasztott vajjal - meglocsoljuk, zsemlemorzsával megszórjuk, majd elterítjük rajta a tej, tejszín, reszelt citromhéj, cukor, mazsola, őrölt mák és gyalult tök felfőzött és kihűtött keverékét, végezetül meghintjük az őrölt fahéjjal. A szalvétával felcsavarjuk a rétest, és olajozott sütőlapra tesszük - a tetejét is olajjal vagy olvasztott vajjal meglocsolva - 180-190°C-os sütőben pirosra-barnára sütjük. Úgy is készíthetjük, hogy rétegezzük a tölteléket, ekkor azonban a gyalult tököt citromlében tartva és kinyomkodva szórjuk a felfőzött, és ízesített mákra.

DXN ZhiCafe kocsonya

Hozzávalók:

• 2 csésze víz
• 1 / 4 csésze cukor
• 1 / 3 csésze víz
• 4 tk zselatin

Elkészítés módja:

1. Öntsük a DXN ZhiCafe-t, cukrot és vizet egy serpenyőbe, és melegítsük, amíg a cukor feloldódik, és a kávé felfő. Tedd félre, amíg kihűl teljesen.
2. Keverj a zselatinhoz az 1. lépésben készített főzött kávéból 1 / 2 csészényit egy kis edényben.
3. Keverd a 2. lépésben készített oldatot az erős kávéhoz (1. lépés), és keverd addig, amíg fel nem oldódik.
4. Töltsük formába, és hagyjuk 1-2 órát állni.
5. Tejszínhabbal és gyümölccsel díszíthetjük.

DXN Lingzhi kávé 2-in-1 svájci tekercs

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 1 csésze cukor
• 1 / 3 csésze víz
• 1 teáskanál vanília
• 3 / 4 csésze liszt
• 1 / 4 csésze kakaó
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 / 4 teáskanál só
• porcukor
• 1 pohár tejszín
• 4 tasak DXN Lingzhi Black Coffee
  

Elkészítés módja:

1. Verjük a tojást néhány percig, amíg sűrű és a színe sárga lesz.
2. Fokozatosan keverjük bele a cukrot. Add hozzá a vizet, vaníliát és 3 tasak DXN Lingzhi Coffee 2-in-1 lassan.
3. Keverjük össze a lisztet, kakaót, sütőport és a sót egy külön tálban.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a tojás keverékhez, és verjük, amíg a keverék sima lesz.
5. Öntsük a keveréket a kizsírozott, és bélelt 15 x 10 x 1 inches tepsibe.
6. Süssük 190 ° C-on 8-12 percig.
7. Tipp: a kész tortát borítsuk porcukorral megszórt törölközőre. Távolítsuk el a viaszos papírt és még forrón, csavarjuk fel a tortát a törülköző segítségével. Hagyjuk kihűlni a rácson.
8. Ha kihűlt, verjük habbá a tejszínt (cukrozzuk, és adjunk hozzá vaníliát), és adjunk hozzá 1 tasak DXN Lingzhi kávé 2 az 1-bent. Tekerd ki a tortát, távolítsd el a törülközőt, kend el a krémet egyenletesen a tortán és csavard vissza.

DXN Lingzhi Kávé 3 az 1-ben sajttorta

Hozzávalók:

1. A. rész

• 200 g Marie kekszek - apróra zúzott (háztartási keksz, vagy kétszersült is megfelel)
• 60 g vaj, olvasztott

2. B. rész

• 500 g krémsajt, szobahőmérsékleten
• 80 g porcukor
• 1 citrom leve
• DXN Lingzhi kávé 3 az 1-ben
• 3 teáskanál zselatin

Elkészítés módja:

• A. rész

1. Vajazz ki egy 20 cm-es serpenyőt. Olvasszuk fel a vajat egy kis tartályban 5-től 10 másodpercig mikrohullámú sütőben.
2. Keverjük össze az olvasztott vajat és kétszersült (keksz) morzsát egyenletesen.
3. Öntsük a keveréket a serpenyőbe, és terítsük szét egyenletesen. Egy lapos fenekű üveggel nyomjuk a keveréket egyenletesen az aljára. Hűtőszekrényben pihentessük 30 percig.

• B. rész

1. Keverjük össze a krémsajtot, cukrot, citromlét és a DXN Lingzhi kávé 3 az 1-ben-t, amíg a keverék sima lesz.
2. Keverjük össze a meleg vizet a zselatinnal, amíg a zselatin feloldódik, majd öntsd a zselatint a sajtkrémhez.

• Végső lépések

1. Egyenletesen terítsük a B. részt rá az A. részt, majd felülre a B. rész kerül
2. Tegyük hűtőszekrénybe legalább 3 - 4 órára, vagy tálalásig.

DXN Zhi Mocha sajtlepény

Hozzávalók:

1. Omlós vajastészta

• 75 g hideg vaj
• 50 g élesztő
• 1/2 teáskanál só
• 1 tojás sárgája
• 2-2,5 evőkanállal jéghideg víz
• 225 g sima liszt, szitálva

2. Sajtkrém töltelékhez

• 250 g krémsajt
• 80 g vaj
• 100 g porcukor
• 3 tojás
• 80 ml UHT tej
• 40 g kukoricaliszt
• 120 g tejszín
• 2 csomag Zhi Mocha

Elkészítés módja:

• Tészta

1. Add hozzá a reszelt vajat a liszthez.
2. Morzsold bele az élesztőt. Keverd hozzá a cukrot és a sót.
3. Add hozzá a jéghideg vízben elkevert tojássárgáját, és keverd óvatosan finom és sima tésztává.
4. Tegyük a tésztát műanyag zacskóba és a hűtőszekrényben pihentessük 30 percig.
5. Osszuk el a tésztát, és nyomkodjuk a sütőformába egyenletesen az alján és oldalán.
6. Süssük befedve 180 ° C-on 5 percig, majd vedd le a fedőt és még 7-8 percig.

• Krémsajt töltelék

1. Keverjük krémmé a sajtot, vajat és a cukrot, amíg könnyű lesz. Add hozzá a tojásokat egyenként.
2. Keverjük hozzá az UHT tejet, DXN Zhi Mocha-t és szitáljuk rá a kukoricalisztet. Adjuk hozzá a tejszínt, és keverjük jól össze. Kanalazzuk a tölteléket a tortaformára.
3. Süssük előmelegített sütőben, 180 ° C-on 25 percig.
4. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni, majd tálalásig tegyük a hűtőbe.

DXN Vita Café vajtorta

Hozzávalók:

• 300 g vaj
• 275 g porcukor
• 1 teáskanál vanília esszencia
• 2 csomag DXN Vita Cafe
• 5 tojás
• 150 g sütőporral kevert liszt
• 125 g legfinomabb liszt, szitálva
• 1/2 teáskanál sütőpor

Elkészítés módja:

1. Béleljük ki egy 22 cm tortaforma alját és oldalait sütőpapírral.
2. Melegítsük elő a sütőt 170 ° C-ra
3. Keverjük össze vajat, cukrot és a vanília kivonatot, amíg könnyű és puha lesz. Adjuk hozzá a 2 csomag a DXN Vita Cafét.
4. Adjuk hozzá a tojásokat és keverjük habosra.
5. Keverjük össze a sütőporos liszttel, a legfinomabb liszttel és a sütőporral simára.
6. Öntsük bele a masszát az előkészített tortaformába, és egy kis üreget készítsünk a tészta közepén.
7. Süssük a keveréket az előmelegített sütőben 1-1 1/2 órát, illetve amíg torta aranyszínű lesz, vagy a vizsgálat során már nem ragad a tűre.

DXN Black Coffee krémmel töltött zsemle

Hozzávalók:

1. Tésztához:

• 4 csésze bármilyen liszt
• 2 uncia sózott vaj (2x31,1gr)
• 1 / 3 csésze kristálycukor
• 2 teáskanál aktív száraz élesztő
• 1 csésze meleg víz
• 1/2 csésze meleg teljes tej
• 1/2 teáskanál só (tejben feloldva)
• 1 felvert tojás sárgája
• 1 teáskanál hideg víz

2. DXN Black Coffee Krémhez:

• 1 / 3 csésze víz
• 1 csésze cukor + 4 csomag DXN Black Coffee
• 4 uncia vaj (4x31,1gr)
• 1 teáskanál vanília esszencia
• 1 csipet só (ha szükséges)

Elkészítés módja:

• Tészta

1. Szitáljuk a szárított élesztőt a liszttel és a cukorral egy tálba.
2. Dörzsöljük a vajat a száraz keverékkel, amíg nem válik egy finom morzsa típusú keverékké.
3. Adjuk hozzá meleg vizet, a meleg tejet és a sót a száraz keverékhez.
4. Gyúrjuk össze, amíg nem kapunk egy lágy tésztát.
5. Helyezzük a tésztát egy enyhén lisztezett deszkára, és gyúrjuk még 8 percig.
6. Tegyük a tésztát egy enyhén olajozott tálba, fedjük le és hagyjuk állni huzatmentes, meleg helyen 2 órát, vagy amíg kétszeresére növekszik. Majd ütögessük meg.
7. Helyezzük ismét deszkára, és gyúrjuk kézzel 4 percig.
8. Osszuk a tésztát 12 adagra.
9. Átgyúrjuk egyesével szép kerek zsemleformájúra, és helyezzük olajozott sütőlapra. Tetejét kenjük meg a felvert tojássárgájával.
10. Hagyj elég helyet a zsemlék között az emelkedéshez. Tedd a zsemléket fedett, meleg helyre körülbelül 15 - 20 percre. Süssük a forró sütőben kb 25 percig.
11. Amikor a zsemle kihűlt, felhasítjuk mindegyiket, és megtöltjük DXN Black Coffee krémmel.

• DXN Black Coffee Krém

1. Készíts szirupot, a vízzel és a cukorral egy edényben, és adjuk hozzá a 4 csomag DXN Black Coffee-t, amíg feloldódik (kb. 3 perc), és vegyük le a tűzről, hogy teljesen lehűljön.
2. Habosítsd a vajat, a vanília esszenciával addig, amíg fehér színű és puha lesz.
3. Fokozatosan öntsük hozzá a hideg szirupot, és keverjük tovább.
4. Töltsük meg a zsemléket ezzel a DXN Black Coffee krémmel.

DXN Lingzhi kávé 3 az 1-ben sütemény

Hozzávalók:

• 2 csomag DXN Lingzhi kávé 3 az 1-ben
• 3/4 csésze meleg víz
• 1 és 3/4 csésze bármilyen liszt
• 1 és 1/2 csésze cukor
• 1 evőkanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 csésze növényi olaj
• 6 tojássárgája
• 1 teáskanál tejszín
• 56 gr félédes reszelt csokoládé
• vanília esszencia

Elkészítés módja:

1. Oldjuk a DXN Lingzhi Coffee port forró vízben, és tegyük félre hűlni szobahőmérsékleten.
2. Öntsük a lisztet, cukrot, sütőport és a sót egy nagy tálba, és keverjük jól össze.
3. Készíts egy mélyedést a közepébe, és add hozzá az olajat, tojássárgáját, vanília esszenciát és a hűtött kávét.
4. Keverd fakanállal simára.
5. Keverd a tojás fehérjét és tejszínt, egy nagy tálban, amíg kemény lesz.
6. Keverjük hozzá a fenti (2-4. pont) egy tálba, és adjunk hozzá a reszelt csokoládét.
7. Az így elkészült masszát egy kivajazott serpenyőbe kanalazzuk.
8. Süssük 163 ° C sütőben 60-70 percig, vagy amíg a sütemény érintésre rugalmas lesz.
9. Vedd ki a serpenyőből.
10. Tálalásra kész.

DXN Vinaigrette - Cordypine gyümölcs saláta

Hozzávalók:

• 5 evőkanál DXN Vinaigrette ecet
• 5 evőkanál DXN Cordypine
• 1 közepes alma, guava /vagy bármilyen gyümölcs (vágja kockákra)
• 1/2 uborka (vágja kockákra)
• cukor (ízlés szerint)

Elkészítés módja:

1. Keverjük össze DXN Vinaigrette ecetet és a Cordypine-t egy nagy salátás tálban.
2. Hozzáadjuk az ízlés szerinti cukrot. Keverd össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
3. Tégy hozzá guava-t (vagy bármilyen gyümölcsöt), uborkát kockákra vágva, és keverjük jól össze, majd tálaljuk.

DXN Vinaigrette Roselle Szirup

Hozzávalók:

• 2 evőkanál DXN Vinaigrette ecet
  
• 3 evőkanál DXN Roselle Juice
• 250 ml víz
• Jégkockák (opcionális)

Elkészítés módja:

1. A DXN Vinaigrette-t és Roselle Juice-t, valamint a 250 ml vizet alaposan keverjük össze.
2. Adjuk hozzá a jégkockákat, és tálaljuk.

DXN Vinaigrette tonhalas szendvics

Hozzávalók:

• 4 evőkanál DXN Vinaigrette ecet
  
• 1 doboz tonhal (bármilyen márka)
• 1 kis fej apróra vágott hagyma
• 2 szelet paradicsom
• 1 db fejes saláta
• 4 szelet fehér kenyér

Elkészítés módja:

1. Keverjük össze DXN vinaigrette-t a tonhallal.
2. Tedd a tonhalkeveréket két szelet fehér kenyér közé.
3. Díszítsük a szendvicset a hagymával, paradicsom szelettel és salátával.
4. Szeleteljük és tálaljuk a kívánt módon.

ZhiMocha kávé mandulával

Hozzávalók:

• 1 / 3 csésze ZhiMocha
• 1 / 4 teáskanál őrölt szerecsendió
• 1 / 2 teáskanál mandula kivonat
• 1 / 4 csésze pirított mandula apróra vágva

Elkészítés módja:

1. Tedd az összes hozzávalót, kivéve a vágott mandulát egy turmixgépbe.
2. Amíg turmixolod, add hozzá a mandula kivonatot.
3. 10 másodperc múlva állítsd le a gépet és kapard ki az edényből a keveréket.
4. Add hozzá a felaprított mandulát.

Tejszínes Nutrizhi Jelly Drink

Hozzávalók:

• 30 gr fiatal kókuszdióból a kókusztej
• 1-2 zacskó Nutrizhi
• 200 ml meleg víz
• 50 gr zúzott jég

Elkészítés módja:

1. Keverjük el az 1-2 zacskó Nutrizhi-t 200ml meleg vízben.
2. Tedd a keveréket egy turmixgépbe, adjuk hozzá a kókusztejet és a tört jeget.
3. Keverjük 30 másodpercig, és hidegen tálaljuk.

Kiwi puding

Hozzávalók:

• 1 evőkanál zselatin, ízesítetlen
• 1000ml forró víz
• 50gr cukor
• 200ml DXN Kiwi Juice
• 250ml sűrített tej
• 8 kocka jég
• Friss kiwi szeletek (opcionális)

Elkészítés módja:

1. Keverd össze a zselatint és a cukrot, add hozzá a forró vizet, majd folyamatosan keverjük, amíg feloldódik, és sima lesz, azután tegyük félre.
2. Egy nagy tálban keverjük össze a DXN Kiwi Juice-t, a sűrített tejet és a jégkockát.
3. Öntsük a zselatin keveréket a kiwis keverékre, amíg a jég elolvad.
4. Keverjük jól össze, és öntsük keveréket egy formába, mielőtt megdermed.
5. Tedd a hűtőbe.
6. Tetejét a kiwi szeletekkel díszítjük, és hűtve tálaljuk.

Lingzhi vegetáriánus leves makarónival

Hozzávalók:

• 50g makaróni
• 2 liter vizet
• 2 szeletelt burgonya
• 1 szeletelt sárgarépa
• szeletelt újhagyma
• sült hagyma
• vágott zeller
• 1 mérőkanál DXN Mushroom Por
• Só ízlés szerint

Elkészítés módja:
1. Főzzük a makarónit, amíg puha lesz és tegyük félre.
2. Egy edényben forraljunk vizet.
3. Add hozzá a burgonyát és a sárgarépát.
4. Forraljuk fel és főzzük 15 percig.
5. Add hozzá a főtt makarónit.
6. Add hozzá a Reshilium Por-t és sót.
7. Tetejét díszítsük újhagymával, sült hagymával és a zellerrel.

BZZZZ Turmix

Hozzávalók:

• 1 alma
• 1 sárgarépa
• 1 pohár jég
• 4 tabletta DXN Bee Pollen
• Bármilyen gyümölcs

Elkészítés módja:

1. Vágjunk egy almát és egy répát darabokra.
2. Tegyük őket egy turmixgépbe.
3. Adjunk hozzá egy csésze jeget.
4. Adjunk hozzá 4 tabletta DXN Bee Pollen-t.
5. Addig turmixoljuk, amíg sűrű és sima lesz.
6. Kedvenc gyümölcsünkkel díszítjük a tetejét, és tálaljuk.

Spirulina Eper Turmix

Hozzávalók:

• 1 doboz eper
• 1 pohár jég
• 4 tabletta DXN Spirulina

Elkészítés módja:

1. Vágjunk össze 1 kis doboz epret és tegyük őket egy turmixgépbe.
2. Adjunk hozzá egy csésze jeget.
3. Adjunk hozzá 4 tabletta DXN Spirulinát.
4. Addig keverjük, amíg sűrű és sima lesz, és tálaljuk.

Kávévarázs sütemény receptje

Hozzávalók:

Tésztához:

6 db tojásfehérje, 12 dkg porcukor, 20 dkg őrölt dió, 3 evőkanál rétesliszt, fél cs. sütőpor,

Töltelékhez:

12 dkg margarin, 6 db tojás sárgája, 20 dkg porcukor, 1 cs. vaníliás cukor, 12 dkg étcsokoládé, 1 cs. DXN Lingzhi Black Coffee-ból 1,5 dl forró vízzel készített feketekávé

Elkészítés:
A tojásfehérjéket habverővel keményre verjük, s apránként adjuk hozzá a porcukrot, diót, lisztet és sütőport. Az így kikevert masszát öntsük sütőformába és süssük előmelegített sütőben 25 percig, 170 fokon. Majd hagyjuk kihűlni.

A félretett tojás sárgáját kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a csokoládét, melyet apró darabokra törtünk vagy reszeltünk, és a feketekávét. Folyamatos kevergetés mellett kis lángon főzzük, amíg besűrűsödik. Amikor kihűlt, a margarinnal összekeverjük, azután a krémet rákenjük a tésztára.

A szeleteléssel várjunk, míg a sütemény kihűl, azután a tetejét egy szem szemes kávéval díszítjük.