Máktorta

Ezt a tortát a férjem kapta születésnapjára egy ismerősünktől. Annyira ízlett, hogy elkezdtem kutakodni a receptje után, amit meg is találtam az Édes kísértés oldalán. A szilvás töltelék helyett nagyon finom gesztenyekrémet tett bele, és a tetejét csokoládé mázzal kente meg. Ezzel a kis változtatással is mennyei finom volt!
 
Hozzávalók a tortához
  • 24 dkg olvasztott vaj
  • 18 dkg cukor
  • 10 tojás, fehérje és sárgája szétválasztva
  • 3 dkg porcukor
  • 20 dkg mandulaliszt
  • 30 dkg máktöltelék (20 dkg darált mák, 10 dkg porcukor)
  • 1 vaníliás cukor
Hozzávalók a szilvás töltelékhez
  • 1 dl víz
  • 40 dkg szilva
  • 0,5 mk őrölt fahéj
  • 2 dkg burgonya keményítő
  • 2 cl szilvapálinka
  • 4 dkg cukor
  • 1 vaníliás cukor 
A tojásfehérjét a cukorral robotgépben habbá verjük. Egy másik tálban a vajat elkeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, egy csipet sóval, a tojások sárgájával, a mandulaliszttel és a máktöltelékkel. Óvatosan belekeverjük a felvert tojáshabot, majd a sütőformába öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.

Egy lábosba öntünk egy korty vizet, beletesszük a szilvát, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd felforraljuk. Közben a keményítőt kikeverjük a maradék vízzel majd a szilvához adjuk. Pár perc forralás után levesszük a tűzről, fahéjjal és szilvapálinkával ízesítjük.
A megsült torta közepére kenjük a szilvatölteléket. Porcukorral megszórva vagy csokoládémázzal tálaljuk.  


Ezt mindenképp próbáljátok ki! - Kólás palacsinta

 
Ma éjjel sokáig dolgoztam a számítógépemen, és kissé megéheztem. Nem volt itthon nagy választék, pedig úgy gondoltam, ennék valami finomságot. Szétnéztem a hűtőben, miből készíthetnék egy könnyű vacsorát. Találtam tojást, egy kis pohár tejet, Coca -Colát, és egy szép piros almát. Hát, nem mondható könnyűnek, ami ebből sikeredett, azonban olyan finom lett, hogy máskor is csinálok ilyet. Na, nézzük a receptet:

Hozzávalók:

3 egész tojás
2 evőkanál cukor
1 kávéskanál só
kb. 15 dkg liszt
1 alma
1 dl tej

1 evőkanál étolaj
annyi kóla, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk.

Az almát meghámozva, cikkekre vágtam, majd uborka szeletelőn vékonyra szeltem. A hozzávalókat egy tálban összekevertem, és végül a szeletelt almát is hozzá adtam. Így egy sűrű palacsintatésztát kaptam. Serpenyőben olajat forrósítottam, és egyenként kisütöttem a palacsintákat. Mikor elkészült, a tetejét fahéjas porcukorral szórtam.

Érdemes volt kísérletezni! Mennyei finomság sikeredett belőle.