Sajtos rúd

Hozzávalók:

30-40 dkg liszt (a tészta állaga könnyen gyúrható legyen)

25 dkg Ráma margarin

1 tojás sárgája

csipet cukor az élesztő felfuttatásához

1/2 dl tej (langyos)

2 dkg élesztő

30 dkg sajt

só tetszés szerint

Elkészítés:

A lisztet elmorzsolom a margarinnal, hozzáadom a tojás sárgáját, sót, kb. 20 dkg reszelt sajtot, és a tejben futtatott élesztőt. Utána ujjnyi vastagra nyújtom a tésztát és egy egész tojással megkenem a tetejét. A maradék reszelt sajttal megszórom. Ízlés szerint szórhatunk rá egész köményt, vagy szezámmagot is. Derelyevágóval csíkokra vágom, majd előmelegített (közepesen meleg) sütőben aranyszínűre kisütöm.

Irish Baileys Cream likőr készítése házilag

Hozzávalók:

4 tojás sárgája

24 dkg porcukor

3-4 dl tejszín

1/2 dl rum

1 dl 96%-os alkohol (gyógyszertárban kapható)

2 cs vaníliáscukor

3 zacskó Irish Cream porkávé

4 tojás sárgáját 24 dkg porcukorral habosra keverünk. 3-4 dl tejszínt, 1/2 dl rumot, 1 dl tiszta szeszt teszünk bele, és 2 cs vaniliáscukrot. 3 zacskó Irish Cream (Jacobs) porkávéból forró vízzel 1-2 dl kávét készítünk, és lehűtve hozzáadjuk. Pár csepp mandula aromával "megbolondíthatjuk". Összerázzuk és fogyasztásig hűtőben tároljuk. Jégkockákkal fogyasztjuk. Díszüvegbe téve ajándéknak is kiváló lehet.