Hozzávalók:
• 50 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 5 dkg mazsola
• 3 dl tej
• 2 dkg élesztő
• 2 tojás
• 2 evőkanál kristálycukor
• csipet só
Az
élesztőt fél deci langyos, picit cukros tejben futtasd fel. Dolgozd
össze a liszttel, a cukorral, a maradék langyos tejjel, a vajjal, egy
tojással és csipetnyi sóval. Add hozzá a mazsolát is, és gyúrd össze.
A
tészta akkor jó, ha sima. Szórd meg a tetejét vékonyan liszttel,
konyharuhával takard le, majd hagyd megkelni. Lisztezett deszkán oszd
három egyenlő részre a tésztát, és sodord őket a tepsi hosszára.
Fond
össze őket, a tetejét kend meg a megmaradt, felvert tojással, és hagyd
még újabb 20 percet pihenni. Ha megkelt, megint kend be, és
előmelegített sütőben süsd meg.
.Kellemes húsvéti ünnepeket!
